鸡蛋的各种做法,鸡蛋怎么炒好吃又简单

4. 鸡蛋蒸豆腐

食材：嫩豆腐1块，鸡蛋2个，葱花适量，盐适量，香油适量。

营养介绍：豆腐是植物性蛋白质的优质来源

烹饪过程：

1. 豆腐切块放入盘中，鸡蛋打散加入盐调味。
2. 将鸡蛋液均匀倒在豆腐上，撒上葱花。
3. 锅中加水烧开，放入豆腐鸡蛋，蒸10分钟左右。
4. 出锅前淋上香油即可。

5. 鸡蛋炒木耳

食材：木耳50克，鸡蛋2个，胡萝卜1根，盐适量，胡椒粉适量。

营养介绍：木耳含有丰富的膳食纤维和微量元素

烹饪过程：

1. 木耳提前泡发，撕成小片，胡萝卜切丝。
2. 鸡蛋打散，热锅加油，先炒鸡蛋至凝固后盛出。
3. 锅中留底油，加入胡萝卜丝和木耳翻炒。
4. 加入炒好的鸡蛋，加盐和胡椒粉调味，炒匀即可。

6. 鸡蛋番茄炖牛腩

食材：牛腩500克，鸡蛋4个，番茄2个，姜片适量，料酒适量，盐适量。

营养介绍：牛腩富含蛋白质和铁质

烹饪过程：

1. 牛腩切块，焯水去血沫。
2. 番茄切块，鸡蛋煮熟去壳。
3. 锅中加水，放入牛腩、姜片和料酒，小火炖煮。
4. 牛腩快熟时，加入番茄和鸡蛋，加盐调味，继续炖煮至牛腩熟烂。

7. 鸡蛋炒虾仁

食材：虾仁200克，鸡蛋3个，葱花适量，盐适量，胡椒粉适量。

营养介绍：虾仁含有丰富的蛋白质和微量元素

烹饪过程：

1. 虾仁去壳去肠线，鸡蛋打散。
2. 热锅加油，先炒鸡蛋至凝固后盛出。
3. 锅中留底油，加入葱花爆香，再加入虾仁翻炒。
4. 虾仁变色后，加入炒好的鸡蛋，加盐和胡椒粉调味，炒匀即可。