鸡蛋的各种做法,鸡蛋怎么炒好吃又简单

8. 鸡蛋蒸南瓜

食材：南瓜300克，鸡蛋2个，蜂蜜适量。

营养介绍：南瓜含有丰富的β-胡萝卜素和维生素A

烹饪过程：

1. 南瓜去皮切块，放入盘中。
2. 鸡蛋打散加入盐调味，均匀倒在南瓜上。
3. 锅中加水烧开，放入南瓜鸡蛋，蒸15分钟左右。
4. 出锅后淋上蜂蜜即可。

9. 鸡蛋炒青椒

食材：青椒2个，鸡蛋2个，蒜末适量，盐适量，生抽适量。

营养介绍：青椒含有丰富的维生素C和抗氧化物质

烹饪过程：

1. 青椒去籽切条，鸡蛋打散。
2. 热锅加油，先炒鸡蛋至凝固后盛出。
3. 锅中留底油，加入蒜末爆香，再加入青椒条翻炒。
4. 青椒快熟时，加入炒好的鸡蛋，加盐和生抽调味，炒匀即可。

10. 鸡蛋番茄炖蘑菇

食材：蘑菇200克，番茄2个，鸡蛋2个，姜片适量，盐适量，胡椒粉适量。

营养介绍：蘑菇含有丰富的蛋白质和微量元素

烹饪过程：

1. 蘑菇切片，番茄切块，鸡蛋打散。
2. 热锅加油，先炒鸡蛋至凝固后盛出。
3. 锅中留底油，加入姜片爆香，再加入蘑菇和番茄翻炒。
4. 食材快熟时，加入炒好的鸡蛋，加盐和胡椒粉调味，炒匀即可。

11. 鸡蛋炒土豆丝

食材：土豆2个，鸡蛋2个，葱花适量，盐适量，醋适量。

营养介绍：土豆是碳水化合物和膳食纤维的良好来源

烹饪过程：

1. 土豆去皮切丝，用水冲洗去淀粉，沥干。
2. 鸡蛋打散。
3. 热锅加油，先炒鸡蛋至凝固后盛出。
4. 锅中留底油，加入葱花爆香，再加入土豆丝翻炒。
5. 土豆丝快熟时，加入炒好的鸡蛋，加盐和醋调味，炒匀即可。