中国人，骨子里是偏爱「木」的。
从古时候的木质建筑，马车，家具，到现在风靡的原木风。
相比其他材料，木质触感温和，貌似是因为多了一种生命力，莫名其妙就感觉多了份温暖。
延伸到我们最自豪的「美食」诞生所——厨房。
一块好木头制成的菜板，作为食材出场的舞台，也真算得上「厨房的灵魂」。
砍骨头、剁肉，切鱼……多少顿垂涎欲滴的大餐都诞生在它这儿～
即使如今新式砧板材料层出不穷，但实木，依旧是多数家庭的选择。
朴实无华，没什么花花样子，但耐操耐砍，厨具也许都换了几批，木菜板还是坚挺地陪在身边。
而且，对于会吃的中国人，拍个黄瓜、砍排骨、剁饺子馅……「切、剁、砍、劈、拍」花式大招轮番上阵，也许只有厚实的木砧板，才承受得住这份「热情」。
这大概也是很多酒店大厨都爱用木砧板的原因吧～
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那么，怎么才能买到一块满意的「木砧板」？
目前市面上的木砧板，主要分两种：拼接板、整木板。
1. 拼接板
拼接板很好理解，多个木板块通过胶水粘合制成。
拼接砧板，涂抹胶水后▼
成品，类似这样：
