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高颜值,但其实有点不太适合「切剁砍劈」的中式厨房。胶水这点,检测都是合规的,但没有总是更好一些吧~
2. 整木板
另外一种就是整木板,摒弃边材,用整块木材切割而成。
受成品砧板的尺寸要求,对原木材的直径会有严格的要求,生长年龄比较短的木材根本没法使用。
而且,我们都知道,木材多会有疤结,想保证生产出的砧板完美无「疤」,木材就必须严格挑选。
也是基于上面这 2 点限制,整木砧板的产量不会太多,单价也偏贵一些。
市面上不少号称「整木砧板」,但可能是边角料拼接,辨别难度还是很大的,建议还是要选择有品牌的,有质保也更放心。
今天就厉害了,不用费心挑。
我们把精心挑选的非洲进口乌檀木,切成了一块块完美的砧板,直接送到你面前。
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为什么选乌檀木?
硬度适中,木屑少又不伤刀
砧板选材木质太软,比如橡木,划痕明显,使用寿命短,而且容易有木屑。
那是不是越硬的木材越好?也不是。木质太硬会容易损伤刀刃,而且声响比较大。(想象一下,刀在石板上划过的声音~)
乌檀木呢,就属于比较适中的类型,木质细密,不容易掉渣有木屑。
从使用感受来讲,刀切基本无木屑,软硬适中不伤刀刃,简直天生是做砧板的好材料。
不过,乌檀木的材料获得并不容易。
正宗的乌檀木主要产自非洲刚果金一带,生长于赤道心脏处的密林中,树种稀少而珍贵。国内海南一带虽然也有,但数量不多,所以原木材大多都需要进口。
今天推荐的这款整木砧板,原木材就是全进口非洲乌檀木。
原材料报关单 ▼
每一块都是树芯整木打造
废料率极高
前面已经说过,整木砧板,是直接从原木材整块切割而成的,所以会有很大一部分边角料无法使用,废料率比较高。