野生鲫鱼这样炖，汤白味鲜营养丰富，看完才知道，做法原来很简单。亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？
相信点开这篇文章的朋友，都是喜欢吃野生鲫鱼的，但是野生鲫鱼，如果处理不好，炖出来的味道，特别腥气难吃，今天呢，我就分享给大家，正确的野生鲫鱼炖法，汤白味鲜，营养丰富，其实呢，做法也很简单，好了，废话不多说，接下来直接给大家上干货了。
新鲜的野生鲫鱼两条，大豆腐一块，大葱少许，老姜少许，花椒少许，精盐少许，胡椒粉少许。
接下来是制作过程。1、首先，咱们将新鲜的野生鲫鱼两条，处理干净，去掉腹部内的黑膜，在鱼身上轻轻改上两刀，便于入味，这是野生鲫鱼最腥的地方，这一点，咱们大家一定要牢记，接着将大豆腐一块，切成小块备用，将大葱，老姜，各切成大片，接着，再准备少许的花椒粒，接下来，咱们开始上火制作。
2、首先，咱们锅热加入少许凉油润锅，然后将热油倒出，锅内撒入少许精盐，这是为了防止煎至鲫鱼的时候粘锅，然后将处理好的野生鲫鱼，下入锅内先煎至两面金黄，然后再将葱，姜，花椒下入锅内，连同鲫鱼一块煎出香味，接着，直接加入温水三勺烧开，然后将切好的豆腐放入锅内，接下来咱们开始调味。
