基围虾怎么炒视频,炒基围虾视频

2、大蒜剥皮洗净剁成蒜末，干红辣椒洗净切辣椒圈，小葱洗净切葱花，葱白和葱叶分开备用。

3、锅中倒入比平时炒菜多一点的菜籽油，把基围虾倒入锅中煎一下，煎至两面都变红且自然弯曲即可，煎的时候用铲子压一下虾，煎出虾油吃起来会更香。

4、沿着锅边淋一圈料酒去腥增香，放入葱花蒜末干辣椒炒出香味，再加入少许清水煮2分钟左右，煮至虾入味。

5、出锅前加入食盐调味，再撒上一把葱花，翻炒均匀后即可关火出锅，一道色香味俱全的蒜蓉香辣大虾就做好了。