水蜜桃冷库保鲜方法,水蜜桃放冷库能储存多久

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-04-29 01:49:11

目前正是桃子的季节,大量的桃子成熟上市,桃子采摘后仍然是一个活体,会消耗自身养分,如果保存不当或者温度过高,会导致桃子出现腐烂变质的情况,造成很大的经济损失。

所以专门种植桃子的企业或者果农,会采用桃子冷库低温贮藏,桃子冷库保鲜主要是将温度降至0℃,相对湿度保持在85%-90%,在冷库中桃子可以保持2个月左右,小编就带大家来了解,有关桃子冷库可以放多久,桃子冷库保鲜技巧介绍。

水蜜桃冷库保鲜方法,水蜜桃放冷库能储存多久(1)

水果保鲜冷库

桃子冷库可以放多久?

1.普通保鲜冷库可以储存10-20天左右,主要看桃子的品种和冷库温度。

2.气调保鲜冷库可以储存1-2个月左右,温度控制在0℃~1℃,相对湿度85%-90%,氧气浓度为1%-3%,而二氧化碳浓度为3%-5%。

普通保鲜冷库的储存时间要比气调冷库短,但是造价相对来说要更低,适合经常进出货物,周转使用。

桃子保鲜冷库内湿度不足时,可以朝地面喷水加湿。一般情况下100平方桃子冷库可以储存60-80吨左右桃子,造价在10-14w左右,气调库安装要增加10w左右费用。

水蜜桃冷库保鲜方法,水蜜桃放冷库能储存多久(2)

桃子保鲜冷库

桃子冷库保鲜技巧介绍:

桃子在采收后会消耗自身养分,所以要及时预冷,使其尽快进入冷藏状态,这样可以延长保鲜期。

采收桃子时要注意,阴雨天和有露水时不要采收,做到轻拿轻放,尽量减少对桃子的损伤。然后根据桃子的大小、品质进行分级,剔除有损伤和虫咬等品质差的果实。装箱一般选用纸箱、保鲜袋、桶装、镂空篮包装。

水蜜桃冷库保鲜方法,水蜜桃放冷库能储存多久(3)

水果保鲜冷库

预冷工作一般在包装后进行,也就是采摘桃子后的12小时内,正常情况下是分批采摘、分批包装、分批预冷。桃子入库时要注意,标码堆垛,不要过度挤压,留出足够的空隙,确保每个桃子都能感受到冷量,贮藏过程中定期检查,将有损坏、腐烂的果实剔除,气调冷库是通过观察窗检查。

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