今天来教大家做珍珠奶茶。珍珠是怎么做?出摊是怎么放的才不会变硬?珍珠学会了这招,4个小时珍珠都不会变。
·水开倒入珍珠,搅拌均匀,煮25分钟,珍珠变软了就可以了。
·关火,用漏勺把它过滤出来,然后过冷水,过完冷水口感更好。
·倒入盆中,加入黑糖,开小火熬制2分钟,直到黑糖熬至粘稠挂杯为止,这个样子就可以了。
·最后一步很关键,倒入保温桶,要准备一个保温桶,可以保存三四个小时都可以,口感几乎不会变。
·盖上盖子,装入箱子,准备出摊。
可以这样,这样,这样出摊。
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