烧烤摊上的里脊肉是什么肉,烧烤里脊肉是鸡肉还是猪肉

烧烤是许多人深爱的美食，可是路边摊上的又不干净，吃着不放心，那只能在家解决啦！虽然烧烤对人体有一定的危害，但是吃烧烤是有技巧的。 1.控制温度在200℃以下； 2.搭配新鲜的果蔬一起吃； 3.细嚼慢咽； 4.选择脂肪少的肉类。 掌握了这些技能，我们还是可以开开心心吃烧烤的！

By 柚子的微生活

用料

• 里脊肉 500克
• 水 50克
• 烤翅腌料（泰式香辣口味） 一包50克

做法步骤

1、里脊肉洗干净，沥干水分，切成小于1cm的薄片。

2、用刀背分别拍打两面，使肉的组织打散，这样的肉更嫩，口感更好。