网箱养殖模式
浮网养殖模式
2. 水环境 保持好蚂蟥生长的水环境。养殖蚂蟥也是需要掌握基础的水环境调节知识，和其他水产养殖一样，*菌消毒，解毒，调水，应激等。现在水产养殖比较成熟，水环境知识可借鉴其他淡水养殖，注意蚂蟥是靠皮肤呼吸的，不能照搬，有区别对待就行。有条件可以考虑活水和增氧，尽管蚂蟥比较耐缺氧，水体中微生物也需要充足的溶氧来维持平衡。
3.防范 养殖过程中需要防范一些细节上的管理。多巡塘查看。防病害，包含在水环境处理中。比如蚂蟥是用皮肤呼吸，有些用药会对蚂蟥产生刺激，影响生长或是致病，用药前需要做测试。防逃，这是特别重要的事，蚂蟥是可以离水存活一段时间的，有一点水分、空气湿润它能爬出很远，有一点缝隙它都可以钻出去。管理不好，全部逃完都有可能。防天敌，鸟，蛇，蛙，鼠，虫、鱼、虾蟹，包括鸡鸭等都会吃蚂蟥，可以考虑架设防鸟网，进水口过滤处理等；防晒 降温，养殖过程中正好时处高温天气，防晒降温必须考虑，蚂蟥怕晒怕高温。 防青苔，水环境没处理好，会产生大量青苔，对蚂蟥的进食和生长影响很大，青苔死后毒害比较大。
五 成品收获与加工
1.蚂蟥收获，养殖蚂蟥地域分布很广，收获时间段及个头大小都会有差别。一般在10月份以后，具体情况根据地域气候自己养殖情况来看，没有病害可以适当考虑延后收获，水温在十四五度左右蚂蟥会照常觅食的。若是发现病变，可以考虑提早收获。
2.加工 蚂蟥正常加工是用铁丝穿成串挂在阳光下爆晒成干，这种品质最好，价格也最高。也可以穿起来烘干。尽量避免雨天阴天穿晒，蚂蟥会延长死亡时间，体液消耗大，减轻干品质量。也有用开水烫死，然后铺开晒干。还有用工业矾等呛死晒的，当然这种不推荐，制成品质不好，这是用来制药的，这样比较有害，且你也不一定能卖得掉，就是有收购的也会被压价。
收获上来的蚂蟥串铁丝
蚂蟥穿在铁丝上爆晒
再次强调，任何一项养殖技术、经验都需要时间来积累，过程涉及很多细节管理，目前还没有标准化的养殖规范和流程，要多和有经验的养殖者交流学习，可以借鉴尝试不能照搬复制。愿每一位养殖者都能成功！
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