如果经常熬夜或者是吃一些辛辣的食物，现在正是天气比较干燥的时候，要是水喝少了，很多人难免会出现头痛发热、上火嗓子疼、没食欲不想吃饭等等情况，这个时候有的人会吃一些清热解毒的药，还有的人会抱着水壶拼命喝水，这些方法确实会起到一定的作用。
但是是药三分毒，很多清热降火的药其实是不能随便吃的，每年因为乱吃药引起的肝损伤一抓一大把，虽然普通的清热药危害没那么大，但是总归是有一些副作用的。另外喝水也是一种比较好的降火的方法，多喝水多去厕所，能够很好地缓解上火的情况，但是对于学生或者是工作繁忙的人来说，经常上厕所也有点耽误事。
接下来就给大家介绍一种常见的药材，那就是薄荷。许多家庭里面都种的有薄荷，不仅可以用来泡茶喝，还能够用来煮粥吃，作用还是比较多样化的，包括一些薄荷糖对润嗓子也是很有功效。
薄荷的味道是辛凉的，它主归肺经和肝经。因此具有疏散风热、清咽喉、利头目以及解郁的作用。简单来讲，就是能够清热去火，对于头昏头痛、发热等问题都能起到一定的作用。如果内服薄荷，会通过兴奋中枢神经系统使皮肤的毛细血管扩张，促进汗腺的分泌，增加散热，固有发汗解热的作用。但因为薄荷味道芳香辛散，所以表虚汗多的人是不适合使用的。
如果你不慎因为风热而出现头痛发热或者是喉咙痛的情况，那么接下来给大家介绍两个个食疗方子，对于缓解这种情况是很有用的。
一．用于外感风热见头痛发热，目赤咽喉肿痛和麻疹初期时，可使用鲜薄荷30克。 或者干薄荷10克。粳米30克。和冰糖少许。然后将薄荷煎取浓汁，另外取粳米再加上水共同煮成稀粥，然后兑入薄荷汁一半的量再煮一份，然后加入冰糖令其溶解，早晚各食用一次，温热时食用。
二．用于外感风热而见头痛目赤咽喉肿痛的时候，还可以使用薄荷和砂糖适量用沸水浸泡饮用。
另外，薄荷除了能够清热解毒，还对生气所导致的食欲不振也有功效。
可以选用鸡脯肉150克，薄荷150克，将细肉切成细丝，加入蛋清淀粉和盐拌匀待用，然后薄荷洗净将拌好的鸡丝过油，然后另外起锅加油下葱姜蒜再加入料酒，薄荷盐和味精略略翻炒，粘上油即可适量使用。
