幸运的是,根据吉尼斯世界纪录,农民们成功地驯化了野生根,并将其变成了一种美味的橙色蔬菜。
野玉米在公元前 7000 年被发现。尝起来像一个非常干燥的生土豆,尺寸刚刚超过 19 毫米。它只在中美洲生长,种子非常坚硬。
现代玉米我们现在吃的似乎是和玉米的祖先完全不同的植物。它有多种颜色,大约 1,000 倍大,在 69 个国家/地区种植。
野白菜甘蓝是卷心菜、西兰花、花椰菜和羽衣甘蓝等蔬菜的曾祖父。未经栽培的形式被称为野白菜,它让我们很好地了解了数千年前白菜开始种植之前的样子。在希腊和罗马时代之前,家庭植物的历史是未知的,但那个时代的学者留下了许多记录,以确认它是当时成熟的花园蔬菜。您仍然可以看到生长在石灰岩悬崖附近的野白菜。
现代白菜