花茶有哪些种类及图片,11种花茶搭配表

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-05-02 22:44:02

10款送检的袋泡茶哪一款污染物更少、口感更佳?

作为拥有千年茶文化的国度,中国一直不缺少茶叶和茶饮消费的市场基础。袋泡茶的出现,让一片茶叶找到了新的存在方式。

伴随入局者众多,袋泡茶也深陷同质化,市面上的“复制品”开始“攻城略池”。以主流的“蜜桃乌龙”口味为例,在淘宝平台上的搜索结果便高达4464条(统计于2023年11月29日)。

2023年11月,《消费者报道》向第三方权威检测机构送检了10款袋泡茶(蜜桃乌龙茶)。一起来看看哪一款污染物更少、口感更佳~

测评品牌

CHALI蜜桃乌龙茶、(茶颜悦色)习惯茶桃花坞、奈雪的茶蜜桃味乌龙茶(加香调味茶)、茶理宜世窈窕乌龙(白桃乌龙)、立顿白桃乌龙茶、西湖牌蜜桃乌龙茶、网易严选蜜桃乌龙茶、LELECHA白桃乌龙茶、天福茗茶蜜桃乌龙茶(桂花味调味茶)、蜜雪冰城白桃乌龙茶(调味茶类)

花茶有哪些种类及图片,11种花茶搭配表(1)

测评指标

实验室检测:菌落总数、霉菌、氟、铅、镉

主观试喝:香气、滋味

测评结果

1、CHALI、立顿、茶理宜世氟含量较高,3款均超过200mg/kg,一个健康成年人每日饮用茶理宜世窈窕乌龙(白桃乌龙)不应超过5.3个。

2、部分袋泡茶检出微量铅、镉,均在安全范围内。

3、10款袋泡茶检出菌落总数,最高相差超过115倍,7款检出霉菌,均属于低风险水平。

4、奈雪的茶、茶颜悦色香气、滋味被认可程度较高,天福茗茶、蜜雪冰城因“偏甜”被吐槽。

CHALI、立顿、茶理宜世氟含量偏高

茶树是一种氟聚集植物,与其他植物相比,在相同的生长环境下,茶树的氟含量要高出10~100倍。

茶叶中的氟主要来自土壤和大气,氟化物通过水孔或气孔进入茶树后,与叶片中的钙质结合,从春季茶树的新叶萌发开始,茶叶中的氟就开始随着叶龄增长不断累积。所以,芽尖越嫩,氟含量越低,许多粗老的叶片和叶梗,其氟含量甚至是一般商品茶的数十倍以上。

氟是人体必需的微量元素之一,低含量的氟能增强牙齿和骨骼的强度,但是如果长期摄入过量氟,会引发慢性氟中毒,主要表现为氟斑牙和氟骨症。

我国目前有两个标准对氟含量进行限量规定,例如砖茶氟含量≤300mg/kg,茶叶氟化物(以F-计)≤200mg/kg。目前对于调味茶还有没有标准依据。

花茶有哪些种类及图片,11种花茶搭配表(2)

检测结果显示,10款袋泡茶氟的平均值为169mg/kg,其中蜜雪冰城、天福茗茶氟含量最低,分别为56mg/kg、74mg/kg,或因其茶叶占比更低。此外,CHALI、立顿、茶理宜世氟含量较高,3款均超过200mg/kg。

花茶有哪些种类及图片,11种花茶搭配表(3)

中国营养学会对氟的安全和适量摄入量要求针对不同年龄段人群不一样,从婴儿到成人逐渐增加,成年人每人每天允许氟的摄入量为1.5~4.0mg,最高限量为4mg。以氟含量最高的茶理宜世为例,一个茶理宜世窈窕乌龙(白桃乌龙)袋泡茶重3g,相当于含有氟0.75mg,一个健康成年人一天饮用约5.3个茶包氟含量已“超标”,还不包含其他渠道的氟摄入。

在茶叶种类上,一般绿茶和红茶氟含量低于乌龙茶和黑茶;同一品种的茶,嫩叶低于老叶。不常喝黑茶或乌龙茶的消费者不用担心氟超标问题,但有些少数民族,每天都喝用黑茶做成的砖茶,应该关注氟过量问题。

部分袋泡茶检出微量铅、镉

除了氟,茶树也容易蓄积重金属。研究表明,大气沉降、茶园土壤、茶叶加工过程等是茶叶中重金属残留的主要来源。

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