海盐哪种人不能吃,为什么现在的海盐不能吃呢

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-05-03 22:40:07

盐,是我们饮食中不可或缺的重要调味品。没了它,菜肴都变得没滋没味。

海盐哪种人不能吃,为什么现在的海盐不能吃呢(1)

如今超市货架上的盐品种越来越多了,碘盐、无碘盐、低钠盐、玫瑰盐、加钙盐……

这么多食用盐,到底该怎么选?

01

普通食用盐

加碘盐、无碘盐、低钠盐

1加碘盐

目前市面上的普通盐一般是加碘盐,江浙一带,每100克普通盐的含碘量为2250微克。

不同地区的加碘盐含碘量可能稍有区别。碘盐对降低甲状腺肿大、克汀病、认知功能低下和碘缺乏作用明显。

海盐哪种人不能吃,为什么现在的海盐不能吃呢(2)

除了居住在水源性高碘地区的居民和特殊人群(甲状腺功能异常患者)不食用加碘食盐外,其他居民都建议食用加碘食盐。

一般人群,碘推荐摄入量为120微克/天。

2无碘盐

指的是食用盐中不再额外添加碘化钾,一般在包装上可以找到“未加碘”这样的关键字眼。

大部分人不适合吃无碘盐,沿海地区海产品丰富,并不缺碘,可适量食用无碘盐。

海盐哪种人不能吃,为什么现在的海盐不能吃呢(3)

甲状腺功能亢进、甲状腺炎、自身免疫性甲状腺疾病等患者,因治疗需要遵医嘱食用无碘盐,另外建议少食高碘食物如海带、紫菜等海藻类和海鱼、扇贝等海产品类。

3低钠盐

低钠盐是以加碘食盐为基础,添加一定量氯化钾(含量约30%)而制成。与普通钠盐相比,含钠低(氯化钠70%左右),富含钾(氯化钾30%左右)。

海盐哪种人不能吃,为什么现在的海盐不能吃呢(4)

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