盐，算是我们家常调味料里面最基础的一种了。所谓“百味之首”，说的就是食盐这种调味料。任何食材缺少食盐调味，都会变得索然无味。所以做饭炒菜，什么调味料都可以缺，唯独不能少了食盐。
随着现在生活条件提高了，人们对物质的质量要求，食材口感等等各个方面要求也多了。就拿食盐来说，一般超市售卖的食盐种类就不下十来种。但种类再多，价格也都还可以接受。多了一袋也就十来块，便宜的一两块。尤其在农村经常喜欢购买的海盐，基本上都是一两元一袋，价格还是比较实惠的。
但“世界之大，无奇不有”。一般家庭买食盐，多数都是选择两三块一袋的，十来块钱一袋的食盐，基本看都不带看的，很少有人买。但今天我们要说的这种食盐——盐之花，价格竟然比黄金还要值钱。据说折合下来，50克的价格就已经高达千元左右了。
那么盐之花到底是什么样的食盐？盐之花，听起来名字还是比较“洋气”的。但是实际上所谓的盐之花，其实也就是我们常说的海盐。放在我们老百姓的心目中，无非就是一种有咸味的调味料。既不神秘，也不高贵。
但毕竟价格在那里，所以盐之花也确实有自身的价格所在。盐之花是近几年法式高级料理的必备调料，也是属于世界顶级食材之一。像我们知道的鹅肝、鱼子酱、雪蛤、黄唇鱼、金枪鱼、日本和牛、法国蓝龙虾等等，这些都是属于世界顶级食材。
其实国内外名贵食材有很多。但作为一种调味料，价格如此昂贵的还是比较少的。但盐之花，在西餐厅可以说是必备的食材调味料。那么这么昂贵的海盐，与我们常买的2元一袋的海盐到底有什么不同？
盐之花与我们2元一袋的海盐有什么不同？
