牛蛙建议焯水吗,牛蛙焯水是用冷水还是热水

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-05-04 00:52:37

大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。

今天为大家分享一道名菜“泡椒牛蛙”泡椒牛蛙是一道色香味俱全的川渝地区的名菜,属于川菜系。想必很多人都吃过,但是没在家做过,是啊从*到成菜确实有点麻烦,但是当你吃到自己精心做出的菜肴,你会觉得所有的一切都是值得的。

牛蛙建议焯水吗,牛蛙焯水是用冷水还是热水(1)

下面就为大家详细分享一下做法,喜欢的朋友赶紧学习一下吧。

【泡椒牛蛙】

1.首先我们准备一下食材:牛蛙一只,清理干净,剁成小块,牛蛙块用清水浸泡冲洗,泡出血水。

牛蛙建议焯水吗,牛蛙焯水是用冷水还是热水(2)

清理干净的牛蛙块加入食盐和料酒,加入食盐入一下底味,加料酒可以减少腥味。用手抓匀,放置腌制五分钟。

牛蛙建议焯水吗,牛蛙焯水是用冷水还是热水(3)

我们准备一下其它食材,泡椒150克切成小段,放在盆里。青线椒50克切成斜刀片,和泡椒放在一起备用。

牛蛙建议焯水吗,牛蛙焯水是用冷水还是热水(4)

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