4.莴笋切条备用
5.千张切好备用
6.油烧热放葱花姜片蒜瓣花椒，鱼头放入翻炒片刻加水没过鱼头，放一勺料酒，放莴苣豆皮鱼骨，炖熟放盐鸡精调味！慢慢一片片放入鱼片！变色马上关火，倒入容器里上面放干辣椒麻椒！再另起烧油浇在上面即可！最后撒上香菜
烹饪小贴士：
1、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；
2、草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；
3、对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。
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