怎样做花卷又好看又简单,笨人花卷慢动作教程

面发好后首先是排气，把面团里面的空气全部排出来，蒸出来的无论是馒头还是花卷表面都是特别光滑的，而且里面的气孔都是特别均匀的。

排完气后把面团擀成长方形，均匀的抹上一层食用油，我用的是葱油，在做葱油的时候，小葱切碎后加一点点碱面拌匀，这样葱熟了也不会变黄，能保持小葱本来的嫩绿色。

把面饼叠三折，叠的同时用手按压，把里面的空气排出来。

然后切一个长条一个窄条，窄条摞在宽条的上面。