蒸板栗怎么蒸才甜,板栗怎么放才甜

首页 > 教育 > 作者:YD1662023-04-16 16:54:28

导语:把板栗放锅里蒸一蒸,作用拿钱买不到,去壳简单不伤手,奶奶偷教妙招,可惜懂的人不多,真是高手在民间!

据司马迁《史记》记载:“燕,秦千树栗……此其人皆与千户候等”,可见板栗在我国可谓是历史悠久。民间谚语“七月杨桃八月楂,九月栗子笑哈哈”,板栗也叫栗子,每到九月份,大街小巷可谓是板栗飘香,叫卖声此起彼伏。板栗富含蛋白质、脂肪、维生素、胡萝卜素、烟酸等多种营养素以及钙、磷、钾等矿物质,素有“千果之王”的美称,对人体有良好的滋补作用,再加上口感香甜软糯,肉质细糯,回味绵长,如果再不吃可就亏大了。

蒸板栗怎么蒸才甜,板栗怎么放才甜(1)

板栗吃法可谓是多种多样,糖炒栗子可谓是经典,但是我们在家自己做着吃最麻烦的就是去壳,由此很多人明明知道它很有营养,但是往往还是“敬而远之”,每到这个季节,90岁的奶奶总会多买一些板栗,放到锅里蒸一蒸,作用拿钱买不到,这可是奶奶的妙招,可惜懂得人不多,一起来看一下吧。

蒸板栗怎么蒸才甜,板栗怎么放才甜(2)

1、买回来的板栗不要急于做,首先要挑选,一定要把带有虫眼的板栗挑选出来,否则就会是一只老鼠屎坏了一锅汤,开始只有一颗或几颗板栗有虫子,但放不上几天就会基本上全都有了;第二就是晾一晾,也就是放到阴凉处“困”一下,多加这一步,做出的板栗不但易于剥壳,而且会更香甜。

蒸板栗怎么蒸才甜,板栗怎么放才甜(3)

2、“困”好的板栗里加入一勺盐,盐有消毒*菌的作用,然后加入清水淘洗干净。

蒸板栗怎么蒸才甜,板栗怎么放才甜(4)

首页 123下一页

栏目热文

文档排行

本站推荐

Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.