早餐的餐桌上
肯定少不了牛奶或豆浆
有人喜欢喝牛奶、有人钟情豆浆
二者似乎是差不多的早餐饮品
豆浆有和牛奶相同的补钙效果吗？
豆浆还有哪些健康益处？
这就带你去了解一下！
牛奶VS豆浆，有啥不一样？
牛奶补钙效果更好
■ 补钙健骨
牛奶钙含量：107毫克/100克；
豆浆钙含量：5毫克/100克；
牛奶和豆浆都是营养丰富的饮品，如果需要补钙可以选择牛奶。
【小贴士】
不喜欢牛奶选择豆浆的人群可以在全天的饮食中，适当摄入一些含钙高的食品，比如豆腐、豆干等豆制品。
另外，要想让钙更好地吸收，需要注意维生素D、维生素K的补充，除了常吃海鱼、鸡蛋及绿叶蔬菜，同时还有多做户外运动，多晒晒太阳，这样就可以让体内更好地合成维生素D ，达到不错的补钙效果。
患高脂血症、心血管疾病的人
喝豆浆更健康
■ 帮助排泄胆固醇
牛奶含有胆固醇，豆浆里没有，对于一些患有高脂血症、高血压和心血管疾病的人喝脱脂奶或豆浆会更健康。
豆浆含有豆固醇，豆固醇可以减少食物当中胆固醇的吸收，帮助排泄体内过多的胆固醇，非常适合患有心血管疾病的人。
■ 抗癌
豆浆中还含有大豆异黄酮，大豆异黄酮是一种非常好的保健物质，大豆异黄酮当中的染料木黄酮又有一定抗癌的作用。
建议：
1. 用豆浆代替汤
如果你是一个血压偏高的人，吃饭时可以选择用豆浆代替汤。因为豆浆可以不放糖也不放盐，这样有利于控制全天盐的摄入量。
2. 最好加个蛋
牛奶含有豆浆中没有的维生素A，常喝豆浆的人，若能每天吃一个鸡蛋，就能补充营养素的缺失。
豆浆还有4大健康益处
1.补充蛋白质
豆浆的蛋白质含量和普通牛奶接近，而且都属于优质蛋白质。虽然大豆蛋白的蛋氨酸含量不高，但很容易通过和谷类、蛋类、肉类和水产品的搭配达到氨基酸互补。
2.调节激素水平
大豆异黄酮属于植物雌激素，具有双向调节性，它能够在身体缺乏雌激素的时候，代替雌激素与雌激素受体相结合，发挥微弱的类雌激素作用。
3.降低乳腺癌风险
有研究显示，大豆及其制品的摄入可降低绝经前女性乳腺癌的发生风险，也可以降低绝经后亚洲女性乳腺癌的发生风险。有Meta分析数据显示，每天大豆异黄酮摄入26.3毫克（相当于15~50克大豆），可降低乳腺癌的发生风险。
4.对肠道健康有益
豆浆中含有低聚糖成分，比如棉子糖、水苏糖等，它们都属于益生元，能促进肠道中有益菌的增殖，对肠道健康有益。但它们也会在肠道细菌的作用下发酵产气，可引起腹胀。这对于胃肠功能较差的人可能不太友好，那就少喝点。
