数百块钱才能买到一斤新鲜的帝王蟹，让很多人都不能理解。此外，帝王蟹肉的口感因人而异，有人觉得帝王蟹并没有大闸蟹好吃，且大闸蟹便宜得多。那究竟出于什么原因，让帝王蟹如此价格不菲？
帝王蟹
为什么帝王蟹价格昂贵？俗话说得好，“一分钱一分货”，帝王蟹贵也是有一定道理的。
（1）中国没有？
帝王蟹是全球知名的美食，但分布面积极其狭小。帝王蟹主要分布在北太平洋靠近北极的冷水海域，少数分布在智利靠近南极的冷水海域。因此出口帝王蟹的国家极其稀少，只有太平洋附近那么几个。中国的帝王蟹都是从海外进口的产品，这导致价格和汇率和对外贸易情况密切挂钩。帝王蟹在国外可能是中高档的海鲜，进入国内后摇身一变，变成了只有少数人能享受的高档食品。
阿拉斯加帝王蟹
（2）捕捞十分“讲究”
捕捞帝王蟹可是十分讲究时期和技巧的，大多会选在每年的9-10月份，其他时候不会捕捞。因为这个时候的帝王蟹长势最好，肉质也饱满而鲜美。而捕捞帝王蟹也十分讲究，并不是随便下个渔网就可以捞到大量的帝王蟹。
说是捕帝王蟹，准确说其实是“钓”帝王蟹。为了让这些大宝贝上钩，渔民会采用诱捕箱。箱子内置可以吸引帝王蟹捕食的饵料，一般会选择鲱鱼、鱿鱼这样对人类来说都极为珍贵的海鲜，因为放普通的海洋动物帝王蟹不会来吃。这直接提高了捕捞帝王蟹的成本，而国际市场对帝王蟹的迫切需求，又变相导致可以流入人类餐桌的海鲜数量减少。
大量捕获的帝王蟹
（3）限制繁多
目前市面上常见的帝王蟹多为红色帝王蟹，这种帝王蟹有严格的捕捞限制，美国人平均一年的捕捞量限制在一万吨左右。有人认为限量捕捞可以变相提高帝王蟹的价格，简单来说，就是通过这些限令，来减少帝王蟹在市场上的流通数量，再通过广告造势，炒作商品，这就是所谓的“钻石骗局”。
捕捞帝王蟹有多危险？虽然关税、成本、产量三者共同导致帝王蟹的价格居高不下，但是还有一个直接原因则是——人工成本极高。完全可以说，卖出去的帝王蟹的回报就有很多部分是给船工的“买命钱”。
（1）恐怖的工作环境
前文我提到过，帝王蟹大多分布在北太平洋的冷水海域。而为了保证蟹肉的质量，一般会选择在每年的9-10月份捕捞。北太平洋由于靠近北极，气候极为严寒，气温在零下数十度可以说是常有的事。船上的鱼工如果不做好保暖，随时会死于失温。
北太平洋气候恶劣，水流湍急，这直接提高了捕捞的难度。渔工工作的海域随时会出现12米高的巨浪，以及时速高达128千米的狂风。狂风卷着大浪，直接拍打在甲板上作业的渔工身上。而被海水冲刷过的甲板极为滑腻，一不小心就会摔倒。根据调查，在全部因捕帝王蟹而遇难的渔工中，被海浪卷下船而遇难的人占了整整80%！
