冒着大浪捕帝王蟹的渔工
（2）渔工“遍体鳞伤”
渔工要顶着狂风巨浪，操作笨重的诱捕笼捕帝王蟹。捕帝王蟹的笼子十分沉重，足足有318公斤。沉重的笼子被狂风刮起，极易把旁边作业的渔工打成重伤。
渔工在操作设备作业时难免出现失误，而这些失误可以直接导致他们残疾甚至死亡。很多渔工在完成捕捞作业下船时，浑身都是伤。被沉重的笼子打断的肋骨以及四肢、处理活帝王蟹时被夹伤的手指以及胳膊，这些对于渔工来说都是家常便饭。
捕帝王蟹使用的笼子
报酬有多高？捕帝王蟹因为恶劣的自然环境以及艰苦的工作条件，而被称为世界上最危险的工作之一。毕竟“高风险，高回报”，它的收入自然也是最高的，工作时间自然也是最短的。
捕帝王蟹的渔工一天工作21小时，就可以赚10多万美元。只需要在船上干满10天，就可以赚100多万美元，而捕帝王蟹一般只需要工作10天。换句话说，只需要工作210个小时，就足以获得将近700万元人民币的高昂报酬。
和自己“战利品”合影的渔工
当然，捕帝王蟹这份工作并不是谁都能做的。一般只有远洋航行经验极为丰富的老渔夫，以及一无所有、想绝境翻盘的“赌徒”才敢去从事这么危险的渔业活动。
吃帝王蟹有什么讲究？那么来之不易的帝王蟹，吃它也要讲究技巧。吃过帝王蟹的人，都曾被告诫过吃帝王蟹不要吃蟹黄。对于喜欢吃螃蟹的人来说，蟹黄是螃蟹身上最好吃的东西。而帝王蟹这么贵，不吃蟹黄实在是浪费。此外，不吃蟹黄严重背离了中国人勤俭节约的传统美德。那么为何还是几乎没有人吃蟹黄呢？
加工好的帝王蟹
很多市面上出售的帝王蟹都是经过真空包装的蟹腿，这些是帝王蟹在捕获后从身上活拆下来的，这些拆下来的蟹腿会经过简单处理，通过真空包装加工成半成品。相较于活的帝王蟹，这类螃蟹肉品质最次，价格也更便宜，因此基本上见不到蟹黄。
