辣炒帝王蟹,帝王蟹的做法清蒸视频

[食材]

50g大米 15颗干贝 30ml食用油

600ml清水 8只鲜虾 15ml料酒

5g白胡椒 30g香芹粒 8g白胡椒

锅里倒入提前泡好的50g大米、15颗干贝、15ml食用油、600ml清水小火熬煮。

取3支蟹腿对半剪开，剪成小段，蟹钳也剪开。

8只鲜虾去头去虾线，然后再开背，倒入15ml料酒、5g白胡椒抓匀腌制15分钟。

锅里倒入15ml食用油，倒入虾头小火熬出虾油，虾油倒进碗里备用， 捞出虾头丢掉。