啫啫黄鳝煲配了五花腩肉和油炸腐竹，趁热拌开、分外惹味，鳝鱼粗壮一筒，表皮黏着煲仔的香，内里是鳝本身的鲜，浑圆肥厚又嫩。
水库水鱼现点现斩，拿葱姜炒，加点陈皮就很妙，根本不去纠结是几年陈，只管夹几丝令风味悠长，甲鱼连皮带肉，裙边不糯但弹，吃的时候要活动所有的唇舌把肉从骨头里剔出来。
大概是接近收档，厨师空下来了，我们点的菜一股脑全上了，椒丝腐乳通菜也来了，根本来不及吃，炒菜放凉了不好吃，我都快着急了，赶紧叫阿姨停住、别烧了。
阿姨端着田鸡走来满脸抱歉：“对不住啊妹妹，最后一个菜了，你下次点菜的时候记得关照我们一声，一个一个上，冷掉的菜我们帮你热一下啊？”
