红葱头淋鸡，半只只要55块，招牌的清远山区散养鸡，鸡肉好软嫩，鸡皮底下凝结着啫喱般透明大块的鸡冻，蘸蘸葱油，不禁叫人想起不远处的文记壹心鸡，那儿的白卤与这儿的红葱相映成趣。
在酸菜支竹焖鱼头和乡下头菜蒸鱼头之间纠结了一下，我选择了后者，鱼头硕大、骨肉松散，头菜腌得粗朴，起到了加盐和味精的效果，吸吸鱼云，嗦嗦鱼肉，又吃美了。
豉油糖煎酿尖椒端上桌，我们不由发出惊叹：怎么这么多！而且那么好吃，选的青椒翠绿微辣，酿的鱼胶细密饱满，最迷人是煎出一层薄薄的金壳，一口咬下去，先脆再嫩，又含清新的蔬菜。
铁板啫鹅什，啫啫作响来，鹅胗脆、鹅肝粉、鹅肠脆软又韧，还有一段鹅郡把，特别有嚼劲，在广州吃禽类的内脏总是新鲜得叫人满足。
