成熟的水蜜桃可溶性固形物含量13.5%。营养价值很高，每100g含维C 6.28mg，锌0.18mg，钾242mg，磷21mg等。常吃能养血美颜，清胃，润肺。
穆阳水蜜桃的主要生产主体为福安市穆阳果农种植专业合作社、福安市虎头桃源种植专业合作社、福安市耘和种植专业合作社、福安市穆阳年达种植专业合作社等，近年来，福安市政府按照《穆阳水蜜桃农业标准规范》开展部级、省级标准化示范工作，探索形成标准化创新服务模式，总结出穆阳水蜜桃精品化生产、土壤地力保护、安全农产品生产等综合标准化模式并迅速推广实施，不断加强和完善穆阳水蜜桃的高品质；通过举办三月桃花节、榕城推介会、设立高速公路广告牌、文化采风、采摘游等方式推广穆阳水蜜桃品牌，还在品牌宣传融入了互联网 模式，邀请网红推介，通过网络直播、抖音短视频等，向全国的网友推荐穆阳水蜜桃；引入生鲜电商平台、搭上物流快车，实现“水蜜桃自由”，重塑“蜜桃经济”。
在福安市政府和穆阳水蜜桃主要生产主体的通力合作下，穆阳水蜜桃的高品质越来越受到消费者的喜爱，被誉为“闽东仙桃”，荣获农业部农产品地理标志、地理标志证明商标、中国名特优新农产品、“最受消费者喜爱的中国农产品区域公用品牌”和省优质果鉴评金奖等称号，并于2020年穆阳水蜜桃成功被全国名特优新农产品名录收集。
