夏至是中国传统节气之一，也是全年的第10个节气。夏至时间一般在每年阳历6月20日至22日之间(视太阳视黄经到达90°时刻而定，因此偶尔会出现在6月19日或23日)。从天文学上讲，夏至意味着太阳直射地球的北回归线，是一年中白天最长、黑夜最短的时间点。在很多国家和民族中都存在纪念夏至的传统和习俗。
夏至寓意着夏季正式开始，天气逐渐变得更加炎热，大自然万物茁壮生长，人们的身心也变得更加活跃。古代中国就有把夏至看作是时光交替的关键节点，许多地方会采用肆法祭祀、悬挂香草等方式来纪念和庆祝这一时刻。
夏至吃什么最好?夏至饮食宜清凉、宜养生。比较常见的夏至食品有以下几种：
饮品：冷饮、茶、汤水
夏色诱人，但随之而来的高温对身体的影响不容忽视。到了夏至这个节气，人们不妨多饮一些清凉降火的饮品。如冰镇饮料、水果汁、茶和汤水等，都可以有效解暑。
饮食：水果、蔬菜等
此时正是水果大量上市的季节，吃水果利益多多。西瓜、梨、桃子、荔枝等都是在夏季最常见的水果，有清热解渴的作用，还能补充身体所需的维生素和矿物质等营养元素;蔬菜方面建议选择青瓜、黄瓜、西红柿、芹菜、豆角等。
糕点：玫瑰露饼、银耳羹等
除了主食和饮品以外，夏至期间也有一些独特的糕点和小食。比如说玫瑰露饼，这是广东地区较为流行的一种甜点，香味扑鼻，味道鲜美。此外，使用银耳做成口感滑嫩、富含膳食纤维的羹汤，也是夏日降火的理想选择之一。
总的来说，在夏至时节，以清淡爽口、滋阴降火为宜。切忌暴饮暴食、过度贪食油腻和刺激性的食品。合理安排饮食，养成健康饮食的习惯，才能更好地度过这个炎热的季节。
