枕头粽是广西壮乡家人的一种特殊的美食，因为它的外形像枕头，所以叫“枕头粽”，它是用糯米、绿豆、五花肉、三花酒、五香粉、盐等调料做成的，吃起来别有一番风味。
剥开粽叶，扑鼻而来一股粽叶的清香味，咸香软糯的糯米，吸饱了酱汁，一口咬下去，松沙流油的馅料，肥瘦均匀的五花肉，混着粽叶独有的清香，细细咀嚼，瞬间开启舌尖上的味蕾！接下来我们一起来学习包广西特色粽子吧。
食材清单：
食材：粽叶、糯米、五花肉、红豆、花生、绿豆、咸蛋黄、棉线
配料：盐、鲁花5S压榨一级花生油、鲁花黑豆酱油、鲁花生鲜蚝油、鲁花料酒、五香粉
制作步骤：
1、粽叶用开水烫5分钟，捞出洗净备用；
2、 糯米、红豆、花生提前用水泡3小时，然后沥干水加适量盐、油备用；
3、五花肉切块加适量盐、油、五香粉、老抽、料酒备用，咸蛋煮熟切块；
4、 粽子包好，将粽子放进大锅里，加热水泡过粽子全部，大火煮开转小火慢慢煮6-10小时（时间和粽子大小有关）；
5、 粽子捞出锅，放至微凉可以吃。
小贴士：
1、包粽子时尽量压实糯米，棉线要用力扎紧，这样煮熟的粽子吃起来才有嚼劲；
2、煮时水必须漫过粽子，并中途加几次凉水，使之完全熟透，不夹生；
3、粽子火候不能太大，粽子会散。
