最近天气越来越热,人们很容易感到心烦意乱、无精打采,吃什么都没胃口,严重时甚至影响到工作和生活。
古人追求“不时不食”,夏天我们要适当调整饮食结构,少吃辛辣、油腻、生冷的食物,多吃一些新鲜水果,为身体补充水分和微量元素。尤其是火龙果,鲜嫩多汁、清爽解暑,营养也非常丰富。
火龙果富含维生素C、膳食纤维、胡萝卜素、钙、铁、磷等微量元素,是一种低热量高纤维的水果,还可以促进肠胃蠕动、帮助排便。此外,它含有的“天然抗氧化剂”—花青素,具有美白皮肤、延缓衰老的功效,所以深受女性的喜爱。
夏天是火龙果大量上市的季节,此时的火龙果最新鲜、营养价值也最高。但在购买的时候,很多小伙伴不知道选择红心还是白心的火龙果,要知道两者在颜色、口感、营养方面有很大差别。那么买火龙果时,红心和白心的到底哪种好?该怎么挑选呢?本期梅姐给大家科普一下,学会后别再乱买了。
红心、白心有啥不同?1、口感不同
相信吃过火龙果的人都有这样的感受,红心火龙果比白心火龙果更甜,口感也更细腻。红心火龙果含糖量较高,仅可溶性糖就达到了9%,适合喜欢吃甜食的朋友。而白心火龙果含糖量较低,甜度自然也就偏低一些,味道清淡爽口,更适合有减肥需求的朋友以及糖尿病人品尝。
2、价格不同
市面上红心火龙果价格几乎是白心的一倍,这主要和它们的种植成本有关。白心火龙果属于进口水果,因为产量特别高,价格也就比较亲民。而红心火龙果是我国杂交的品种,结实率较低,对生长环境要求严格,产量比不上进口的白心火龙果,所以价格自然也就高一些。
我们在超市看到10元2个或3个的火龙果,都属于品质一般或较差的那种,要么个头小、要么味道淡,更适合省钱的人买来尝鲜。