香榧可以榨油吃，就是香榧油，不仅高端，更是“高贵”。它价格不菲，产量稀少，堪称食用油中的大熊猫。在天猫、京东上居然还找不到香榧油，足见稀缺的。那么，香榧油多少钱一斤呢？
先了解一下香榧榨成食用油，其原料大致分为6个步骤先是要精选、剥壳、去杂、破碎、蒸炒、榨油，经过最后的压榨后让油脂从油料中分离出来，经榨机榨制后，采用过滤提纯。
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在淘宝上，找到香榧油，是按毫升来算的，毕竟是食用油。共向粮油香榧油高端礼盒500mlx2价格就要3180元。也有榧常好食香榧油特产一级食用油，500ml价格是980元。
因为价格贵的原因，买的人相对少之又少的。主要还是用来送礼为主的。在百度也找到了安徽鸿凯生态农业有香榧油，具体要多少钱一斤就不太清楚了。他们对香榧油的专业介绍如下：
香榧油是香榧子种仁提取的木本坚果植物油，因其营养丰富而独特，又有医疗保健作用，被有关专家称为“世界上的油。”植物油的营养价值不但与其脂肪酸组成有关，在很大程度上还取决于其内源性的抗氧化成分和植物营养素的盈缺。
香榧油取自香榧子种仁，是我国古老的木本食用植物油之一。香榧油是迄今为止所发现的油脂中适合人体营养的油脂，其营养价值远远超过被称为“人类健康之油”橄榄油，成份结构合理的。毫不夸张地说，香榧油的营养和保健作用是其它食用油无法比拟的。
香榧油的营养成分：香榧油脂肪酸组成以亚油酸与油酸为主，质量分数分别为39．60%与35．40%，其次为棕榈酸（10．24%）。一种特殊脂肪酸，金松酸（顺5，11，14－二十碳三烯酸），质量分数达8．65%。另外，香榧籽油的不皂化物组成以β－谷甾醇和β－生育酚为主，含量分别为1．10mg/g和0．51mg/g。主要含有9种脂肪酸脂肪酸组成以油酸、亚油酸为主，还含有棕榈酸、硬脂酸等，不饱和脂肪酸占到脂肪酸总量的78．89%。
优质香榧油的构成结构：脂肪酸组成，香榧种子种仁含油率高是香榧香脆的重要原因之一。香榧种子种仁含油率为54.62%~61.47%，平均达57.02%。香榧种仁油脂含有7种脂肪酸，以亚油酸、油酸等不饱和脂肪酸为主，不饱和脂肪酸占脂肪酸总数的79.41%。这种油脂易消化，有利于降低胆固醇。近年来的研究证明：香榧油具有一定的降血脂和降低血清胆固醇的作用，有软化血管，促进血液循环，调节老化的内分泌系统的疗效，香榧油对动脉粥样硬化形成有明显的预防作用。
