鲢鱼营养价值及功效与禁忌,鲢鱼怎么吃才有营养价值

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-05-06 04:28:49

西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥

春天可谓吃鱼的最佳季节

此时的鱼肉异常肥嫩

营养价值也很高

鲢鱼营养价值及功效与禁忌,鲢鱼怎么吃才有营养价值(1)

但是你知道吗?鱼身上有一个部位藏着很高的脑黄金,很多人却忽略它,这个部位就是:鱼眼窝

1

吃鱼别忘吃这个部位,满满的脑黄金

鲢鱼营养价值及功效与禁忌,鲢鱼怎么吃才有营养价值(2)

DHA是真正的脑黄金,是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素,是大脑和视网膜的重要构成成分,在人体大脑皮层中含量高达20%,在眼睛视网膜中所占比例最大,约占50%

DHA影响大脑发育,对于婴幼儿来说尤其重要;促进视网膜光感细胞的成熟;保护心血管。

DHA主要食物来源在海洋鱼体内,而鱼体内含量最多的则是眼窝脂肪其次是鱼油每人每天应至少摄入0.75克DHA,以后吃鱼别再忘了吃鱼眼窝。

2

吃鱼专盯鱼眼窝?其他部位不吃了?

鲢鱼营养价值及功效与禁忌,鲢鱼怎么吃才有营养价值(3)

如此一来,可能有人觉得,既然鱼眼窝富含促进大脑发育的DHA,所以专门盯着鱼眼窝吃,其他部位都不吃了!但完全没有必要,鱼肉里同样含有DHA

例如鲑鱼(三文鱼)、沙丁鱼、黄花鱼、秋刀鱼、鳝鱼、带鱼和花鲫鱼等每100g鱼肉里含有1000mg左右的DHA,它能穿过血脑屏障直接被大脑吸收,有促进大脑和视力发育、预防阿尔茨海默病的作用。

那么鱼的各个部位都有什么营养,哪些部位不能吃?我们一起来看看!

3

鱼皮鱼刺…营养不同 鱼胆吃了能要命

鲢鱼营养价值及功效与禁忌,鲢鱼怎么吃才有营养价值(4)

首页 123下一页

栏目热文

文档排行

本站推荐

Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.