粽子的制作方法和配方,粽子的做法和配方大全

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-05-06 06:33:18

第五种:葡萄干粽子。

制作材料:糯米350克、葡萄干100克。

粽子的制作方法和配方,粽子的做法和配方大全(13)

制作过程:

1、把葡萄干清洗干净,和糯米放在一起搅拌均匀,亲们也可以一层糯米一层葡萄干。

2、取两片粽叶,粽子叶的小头往里折叠的方式 折叠成筒状。放入糯米和葡萄干,根部往回折叠。多余的在折叠一个粽子就完成了,用绳捆扎结实。

粽子的制作方法和配方,粽子的做法和配方大全(14)

所有的粽子就都做好了,现在开始上锅蒸。亲们记得,水的要没过粽子,大火烧开蒸40分钟,如果做的粽子大,可以蒸一个小时,我做的粽子比较小。现在可以出锅了,扒开粽子叶真是五颜六色。有大枣的红色、黑米的黑色、绿豆的绿色。味道又各有千秋,特别的好吃。5种馅料的粽子就完工啦。喜欢的亲们也做一个吧。

粽子小贴士:

1、糯米最好是提前泡12个小时以上,这样糯米的糯性才能泡出来。

2、粽子叶要煮熟,否则粽子叶容易开裂。

3、红绿豆和黑米也要提前泡上,肉粽子要把肉提前腌制上,腌制入味的肉包出的肉粽子才好吃。

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