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歧山臊子面

陕西面食的一大特色就是歧山臊子面。看这红油漂浮的一大碗面，吃起来却并不油腻。

这家臊子面用的手工蔬菜面，口感弹滑，而且面条细长，不挂油，很清爽。

歧山臊子面最大的特色是汤，面汤油光红润，味道酸爽鲜香，厚而不腻，既开胃又好吃。