蚝油生菜做法简单又好吃,正宗蚝油生菜的做法

【步骤二】：把大蒜拍碎切成末、甜椒切成小颗粒，分别装盘，同时准备一个小碗，依次放入蚝油2勺、生抽2勺、老抽1勺、水小半碗，玉米淀粉1勺，搅拌均匀兑成调料汁备用。

【步骤三】：锅中添上清水，大火烧开，同时放入1勺盐和几滴植物油，然后把生菜清洗干净，放入锅中，大火烧开焯水20秒钟捞出来，把水控干备用。

【步骤四】：锅中放入少许植物油烧热，放入一勺荤油，把油烧化，放入蒜末和甜椒，小火炒出香味。

【步骤五】：蒜末炒出香味，放入兑好的调料汁，把调料汁收浓，熬出香味。