汤圆怎么做不用糯米粉,不用糯米粉的汤圆怎么做视频

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-05-06 16:46:17

不用糯米粉做汤圆,当主食当汤当菜,越吃越苗条,身体还越壮

北方以前极少见到芋头,所以当我看到芋头排骨汤、红烧芋头块这些食谱时,好向往啊!现在可好了,物流的发达带来了东南西北各地的美味,还因为我老公是南方人,所以家里的伙食一下子就丰富了许多。很多以前没吃过的食物出现在了餐桌上,很多以前不敢尝试(因为不知道怎么做)的食材也成了餐桌上的常客,就比如今天的主角——小芋头,已经变着花样成为我家受欢迎的美味了。

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芋头又有称芋艿、香芋、山芋,口感细软,绵甜香糯,营养价值近似于土豆,又不含龙葵素,易于消化而不会引起中毒,是一种很好的碱性食物,能调整人体的酸碱平衡。芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C等多种成份,其中氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。芋头中有一种黏液蛋白,被人体吸收后能产生免疫球蛋白,或称抗体球蛋白,可提高机体的抵抗力,体弱的人可常吃。但有过敏症的人还是少食。

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芋头含有大量的淀粉、矿物质及维生素,既是蔬菜,又是粮食,可熟食、干制或制粉。芋头是一种高纤维低热量的食物,食用的方法有很多,对于减肥人群简单的蒸煮就可以,用来替代一部分的精细白面作为主食。由于芋头中的淀粉含量比较高,所以建议大家不过量食用,每天食用100克左右即可。今天我用芋头泥加红薯淀粉做的肉圆子既能当主食又能当菜当汤,说它是汤圆也不反对,不管怎么着,它实在是一道开胃解馋的家常小食。

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【红薯芋头肉圆】

材料:小芋头10个,红薯淀粉150克左右,猪肉馅150克,小葱5棵,生抽30克,蚝油30克,盐2克,白胡椒粉2克

制作过程:

1. 小芋头清洗干净,多少随食用量来调整;

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