炖牛肉汤给孩子补身体,炖牛肉汤给小孩喝放什么好

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-05-06 16:52:02

孩子在家的时候,很多父母都会为孩子煮一些有营养的汤,来促进孩子的生长发育。今天就给大家分享6道汤的做法,这6道汤,营养健康,孩子喝了长得快。 在家的朋友可以尝试做下。


1.清炖牛肉汤

炖牛肉汤给孩子补身体,炖牛肉汤给小孩喝放什么好(1)

清炖牛肉汤

原料:牛肉两斤,花椒、大料,制成调味袋,葱段、姜块,精盐、味精、麻油、黄酒、香菜末适量

做法:

1.牛肉洗净,切成方块。

2.锅内倒水,把牛肉整块入锅,锅内的水烧开后,用勺子撇去浮沫,

3.加入花椒、葱姜、黄酒,盐,盖上锅盖,慢火加炖3小时,揭开锅盖,拣出葱、姜、花椒

4.锅内加味精、麻油,煮一会儿后即可出锅,撒上香菜末即可享用。

2.大骨汤

炖牛肉汤给孩子补身体,炖牛肉汤给小孩喝放什么好(2)

大骨汤

原料:大棒骨,料酒,葱段,姜片,党参,盐,葱花

做法:

1.将大棒骨砍开,用清水泡上3个小时

2.锅内放水,将浸泡好的大棒骨下入水中煮,锅内加点料酒、葱段、姜片,小火慢慢煮,煮至血沫溢出来,用勺子撇干净。

3.盖上锅盖,小火炖上一个小时,揭开锅盖,将葱姜挑出来,锅里放入党参,盐。

4.改大火炖30分钟,揭开锅盖,撒点葱花即可享用。

3.鲫鱼豆腐汤

炖牛肉汤给孩子补身体,炖牛肉汤给小孩喝放什么好(3)

鲫鱼豆腐汤

原料:鲫鱼,豆腐,料酒,葱段,姜,香菜,小葱。

做法:

1.锅中放油,油热后放入处理干净的鲫鱼,鲫鱼煎至金黄色,翻面后,将另一面也煎至金黄色。

2.接着锅内倒入料酒,再放入水,水没过鲫鱼即可,再放入葱段和姜,用中火煮开;

3.煮开后,放入切好的嫩豆腐,再放入盐,继续煮8分钟左右

4.出锅前,在汤里撒上一把香菜和小葱,即可出锅享用

4.萝卜牛肉汤

炖牛肉汤给孩子补身体,炖牛肉汤给小孩喝放什么好(4)

萝卜牛肉汤

原料:牛肉,白萝卜,葱段,姜片,香菜,葱花

做法:

1.锅中放入水,再放入牛肉,小火慢煮,煮至浮沫出现后,用勺子将浮沫撇去

2.盖上锅盖,中火煮30分钟左右。打开锅盖,将萝卜倒入锅内,再放入葱段,姜片。盖上锅盖,继续煮10分钟左右

3.出锅前撒上香菜和葱花点缀一下,即可享用

5.番茄肉丸汤

炖牛肉汤给孩子补身体,炖牛肉汤给小孩喝放什么好(5)

番茄肉丸汤

原料:瘦肉,鸡蛋,西红柿,香菜,大葱,生姜,盐,胡椒粉,料酒,生抽,淀粉,鸡粉,陈醋,

做法:

1.将瘦肉切成薄片,再剁成肉末,放入盘中。大葱切成葱花,生姜切成姜末,和肉馅放在一起

2.盘里放入盐,胡椒粉,料酒,生抽,再加入一点清水,用手抓匀,用筷子搅拌均匀,再打入一个鸡蛋,搅拌均匀。再加入一点淀粉搅拌均匀。

3.将西红柿切块放入盘中,洗净的香菜切小段,放入盘子里。

4.锅里放油,油热后放入西红柿翻炒,加入盐,炒出汁水,加水,把锅内的水烧开

5.用左手的虎口挤出丸子下入锅中,中火煮3分钟,3分钟过后加入食盐,鸡粉,胡椒粉,搅拌化开调料,加入陈醋,等丸子漂浮起来以后,勾入水淀粉,加入老抽,倒入香菜段,1分钟后即可盛入汤盘中享用。

6.红豆花生莲藕汤

炖牛肉汤给孩子补身体,炖牛肉汤给小孩喝放什么好(6)

红豆花生莲藕汤

原料:莲藕、红豆、花生、干香菇、胡萝卜、栗子、陈皮、生姜、盐

做法:

1.干香菇提前用水浸泡十分钟,清洗干净,用清水浸泡至膨胀发软

2.红豆、花生洗净后浸泡两小时;栗子去壳、陈皮洗干净、生姜洗干净切片。

3.莲藕、胡萝卜洗净去皮切成块状。

4.所有材料,加泡发香菇的水一同放入锅内,加适量的清水,中火煮,莲藕煮软即可。


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