平定扣碗米粉肉的做法窍门,扣碗米粉肉做法视频

扣碗由于高温*菌的作用，又可以延长保存时间，在冬天尤其如此，因此受到太行山一带先人的喜欢。长期以来，由于生产力低下，扣碗也只有在人们欢度春节时才能吃到。因此，扣碗也就成为春节最具代表性的美食。今非昔比，现在人们随时可以吃到扣碗，但是每年春节，扣碗仍然是餐桌上最受人们欢迎的佳肴。平定别具特色的美食“八大碗”，其中有甜红肉，米粉肉，黄焖鸡块，红烧肉，珍珠丸，酿白菜，小酥肉，江米甜丸八种菜肴。