第一步:将牛奶全部倒入奶锅中,需要注意的是,制作炼乳一定要用纯牛奶,不能用酸奶、奶饮料等制作。
第二步:牛奶煮开以后,将50克白砂糖全部倒入锅中,搅拌至融化,中火继续煮牛奶让其蒸发水分。
第三步:牛奶煮到水收一半的时候特别容易溢锅,一定要转小火,不断地用勺子搅拌。
第四步:等到牛奶煮出来很多泡泡,几乎没有水,比较黏稠的时候,火要用最小的火,否则会被煮糊、粘锅等。用勺子快速的搅动。
第一步:将牛奶全部倒入奶锅中,需要注意的是,制作炼乳一定要用纯牛奶,不能用酸奶、奶饮料等制作。
第二步:牛奶煮开以后,将50克白砂糖全部倒入锅中,搅拌至融化,中火继续煮牛奶让其蒸发水分。
第三步:牛奶煮到水收一半的时候特别容易溢锅,一定要转小火,不断地用勺子搅拌。
第四步:等到牛奶煮出来很多泡泡,几乎没有水,比较黏稠的时候,火要用最小的火,否则会被煮糊、粘锅等。用勺子快速的搅动。
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