今天教大家做家常版拉面,学会了就是拉面,学废了就是乱扯面,想吃就可以自己做了。
·把够多自己吃的面粉放到小盆里,加少许盐,加适量水和成一个偏软小面团。
·搓成面条外面裹上油,放到小盆里盖个买菜送的方便袋醒面。
·准备老公喜吃的蔬菜,三个公鸡蛋放碗里备用。西红柿和青椒切成小块放我家碗里,葱、姜、蒜切成小块放你家碗里。
·起锅烧油,油热放公鸡蛋,鸡蛋炒至定型放青椒,放西红柿,西红柿多炒一会放盐、鸡精,加点生抽,翻炒七八九十下,加适量不要钱的水,盖好煮开倒入盆中。
·往锅里加适合不要钱的水,盖好醒发好的面条拉住一头,慢慢扯出来,手像我这样乱扯,乱扯好盘起来。
·水开把乱扯面放到锅里,拿筷子动下底部多煮一会,面煮好加入青菜。
家常版乱扯面就做好了。