三种人不能喝黑苦荞,长期喝黑苦荞有副作用吗

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-05-07 23:44:51

近些年,糖尿病发病率越来越高,还呈现出越来越年轻化的趋势。不少人在得知自己患了糖尿病之后,首先想到的就是通过饮食调理。对于很多糖友们来说,每天吃什么是一件很头疼的事情,总觉得这也不能吃,那也不能吃,能吃的东西很有限,没吃几天就厌了。

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不少糖友容易走进一个饮食误区,觉得某种食物能降糖就一直吃,或者干脆什么也不敢吃,饿极了又控制不住乱吃一通,一不小心就让血糖变得很不稳定,而血糖不稳定和单纯的血糖高比起来伤害更大。其实人类作为食物链顶端的存在,能吃的东西实在是太多了,对于糖友们来说也不例外,只是很多人思路没有被打开,只看到了眼前的食物。

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糖尿病患者血糖不稳,难以控制?常吃“三瓜一麦”或能解忧。

苦瓜:甜的对立面就是苦,所以说苦瓜很适合糖尿病人吃,似乎是可以从味道上面就可以被辨别的事情。而苦瓜又被称之为“天然胰岛素”,它含有苦瓜皂苷,可以刺激体内的胰岛素分泌,有效维持血糖水平。在夏天的时候也特别适合吃苦瓜,不仅能帮助稳定血糖,还能帮助清热降火,还有一定美容养颜的功效。

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冬瓜:冬瓜的味道微微甘甜,和苦瓜比起来更容易被接受。而冬瓜也是非常适合糖尿病人吃的食物,它具有很好的利尿排毒作用。冬瓜玉米排骨汤,或者用冬瓜和裙带菜煮个更为清淡点的汤,营养美味还不容易长胖,能够促进糖友们多排尿,帮助减轻肾脏负担,还能为身体补充营养。

南瓜:南瓜既可以作为蔬菜来吃,也可作为主食来吃。有人可能觉得南瓜偏甜,所以含糖量高,不适合糖友们来吃。其实不然,南瓜中含有丰富的多糖物质可以帮助促进人体新陈代谢。而其中的果胶和可溶性纤维素还能够调节肠胃中食物的吸收速率,让糖分被缓慢吸收,帮助调节餐后血糖。而且南瓜还能给人很强的饱腹感,减少热量摄入,对于稳定血糖是很有帮助的。

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荞麦:荞麦有好几种,其中黑苦荞被称之为“五谷之王”,既能作为粮食来吃,还有极高的医用价值,对于三高人群尤为适合。平常可以用来泡茶喝,也可以加点在大米里一起煮饭吃,可以降低米饭的升糖指数。而即使是普通的荞麦做成面条或者馒头等作为主食来吃,在降血糖这方面也有非常不错的效果。其中丰富的膳食纤维可以帮助促进肠胃蠕动消化,还能帮助修复胰岛,促进胰岛素分泌,降低血糖水平。糖友们担心吃细粮容易升糖,就可以常吃荞麦一类的粗粮来代替。

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其实糖友们饮食选择有很多,如果实在不知道吃些什么,各种瓜果蔬菜换着吃总是没错的。主食方面,可以选择粗细粮搭配的方式,多吃荞麦一类的粗粮,不仅可以补充能量,对于促进消化以及清除血液垃圾也有很大的好处。除了我们上面提到的“三瓜”之外,还可以常吃大蒜、洋葱、木耳、秋葵等食物,这些食物对于稳定血糖都有一定的好处。

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