在某种程度上,它要比白糖好。它富含单糖,可以直接做为能量供我们来吸收,它的味道很香.是人们常备的甜味剂。可用来制作甜品和菜肴.市面上就有蜂蜜制品.如用蜂蜜做的蛋糕.鸡翅等.还有每天早晨起床时喝一杯蜂蜜水,可保护我们的肠胃,还能提神醒脑,美容美颜,对蜂蜜我们该如何保存呢?对蜂蜜的保存,众口不一.有的说不能放冰箱,放冰箱更容易坏,有的说要放在冰箱进行低温冷藏.说法各一.这些说法都不算准确,说法较片面,那么到底应该怎么做的,下面分别介绍：蜂蜜不能放冰箱,这种说法不准确.蜂蜜结晶是正常的,温度低或冬天的室内温度低时,都会出现蜂蜜结晶现象,而蜂蜜结晶是由于蜂蜜里的葡萄糖由于温度低,溶解度下降而产生的现象.同时说明蜂蜜含水少,是好的蜂蜜,它结晶不影响吃的口感
蜂蜜是可以放冰箱的.密封冷藏保鲜时冷藏室的温度应该在10摄氏度以内,这是适合蜂蜜保存的温度.要注意蜂蜜不能放冷冻室,结冰就会破坏蜂蜜中的营养。能使蜂蜜不好取用,是个不好的保存方法.保存时要做好密封,中间加一层保鲜膜,密封好了不会因为长期保存发生水的变质,这样才能长期放在冷藏室内。因为冷藏室的温度与冷冻室保存是不同的。
一定放冰箱说法也不准确.只要放在阴凉干燥避光的地方,就能保存很长的时间。如果是夏天,天不是很热的,也可以不放冰箱,但要注意蜂蜜有很强的吸湿功能,一定要加一层保鲜膜密封好，并注意保存环境,不要图方便,放在厨房的水槽边,防止潮湿,要避光放在干燥的地方
如何判断蜂蜜变质?好蜂蜜含水少,一般可保存5年以上,但还是会坏的.如何判断这一特殊的食品是否坏了呢.变质的蜂蜜会产生化学反应,上面会出现很多明显的泡泡,这时候就要注意了.也不是坏了就不能吃了,可以打开包装,先闻闻有没有酸味,如不确定,先少尝一点,有酸味是变质了,要注意尝的不要太多,心免拉肚子.
蜂蜜的利用价值蜂蜜是好东西,坏了就不要再吃了,会对身体有害无益.蜂蜜的价格很贵,扔了就太可惜了,可利用它的营养元素进行洗头,洗澡等.它能很好的滋养头皮和皮肤。现在我们都明白了蜂蜜的保存方法,无论是冷藏,还是常温保存,都要注意环境的温度和温度.结晶是正常的。说明蜂蜜的葡萄糖高,水分少是好蜂蜜.
好蜂蜜也不是人人都能吃的,肠胃不好,太小的孩子不要吃蜂蜜,容易拉l
