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容易吸水的海鲜
海产品都是从海里打捞出来的，所以避免不了含有一些海水，而我们在买一些普通的海产品时，海水会给控出来，但是也有一些容易吸水的海鲜，简单的控水只能把一小部分的水分控出来，大量的水分还是在海鲜体内，尤其是鲍鱼和海参这种软性海鲜，如果直接称重，回家的时候你就会发现袋子里有大量的海水。
所以在购买软性海产品的时候，一开始一定要晃动一下，迫使海产品把体内吸收的过多水分吐出来，这样再去称重的时候，就会轻很多。
海鲜好吃，但洗起来麻烦，有些海鲜处理不当，还会失去本身的营养成分，丧失鲜味与口感。
海鲜这样来处理
接下来
要和大家分享
各种海鲜的清洗方法
1
虾 类
用剪刀挑出虾脑，挤虾肠，然后把虾背剪开，用牙签把虾身上的虾线挑出来。
如果不容易取出，可以将虾煮至半熟以后再取黑线，虾受热以后背肌容易翻起，黑线很轻松就能去除了。
2
贝 类
常见的贝类海鲜包括扇贝、蛤蜊、蛏子、带子、生蚝等，属于高蛋白低脂肪产品，其蛋白质的氨基酸组成比较全面，因此营养价值较高。
清洗贝类时，除了要用刷子将外壳清洗干净以外，还要尽可能使其吐出肚子里的泥沙。
