今天来尝试宿舍做寿司。
·先把食材处理干净装好备用。宿舍不能用锅所以去食堂买了饭。
·给大米加醋、香油还有芝麻,大米这辈子值了享受我给它做spar。大米内心OS:大概揉成这个熊样子备用。
·准备海苔开整,把大米均匀的铺平在海苔上。这一步在后面环节特别重要,它决定了之后你的寿司能不能做成功。别问我怎么知道的,它比你之后铺料更重要,铺不好之后很难卷而且不好切。
·下面开始装料,装什么取决于你想吃什么样的寿司。这个你们也可以去搜一些寿司类型相关视频,但是比较金典款的寿司就是黄瓜、萝卜、肉松。
·装好就能开始卷,一定要压紧实,但是也不能压的太过头,那样馅会从两边漏出来。漏出来也不要紧,把头和尾切掉就行。第一次做寿司我就是这一步没做好,导致今天后面装盘都有点散了。压好之后大概就是这个样子。
·开始切成小块,下刀一定要又快又狠。做完之后一定要把桌面擦拭干净,再进行下一个类型的寿司。还有就是把做好的寿司先盖起来,防止灰尘。
这就是我最后做好的成品。