面包的制作方法简单不加酵母,面包简单制作方法不用酵母

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-05-09 19:43:37

大家好,我是厨易,分享一学就会的厨房美食,欢迎交流,互相增进。

早上起来,一杯热牛奶,配上香喷喷的面包,元气满满的一天就开始了!不用高筋面粉,也不用烤箱,做出来的面包也能香甜松软!现在,小易就把0失败的普通面粉版面包的制作方法分享给大家。

面包的制作方法简单不加酵母,面包简单制作方法不用酵母(1)

所需食材:

普通面粉400克、鸡蛋2个、牛奶120克、盐2克、玉米油15克、白糖20克、酵母4克、炼乳和蜂蜜适量

制作步骤:

第一步:大碗里打入两个鸡蛋,充分搅散后加入一勺炼乳、适量蜂蜜和20克白糖,搅拌均匀后加入4克酵母并化开

面包的制作方法简单不加酵母,面包简单制作方法不用酵母(2)

第二步:分次加入准备好的面粉,搅拌均匀后,加入一半牛奶,继续搅拌至变成粘稠的面糊;然后加入2克盐,充分搅拌后加入剩下的牛奶和面粉,搓揉成面团

面包的制作方法简单不加酵母,面包简单制作方法不用酵母(3)

第三步:把面团移到案板上铺开,加入约15克的玉米油后继续揉面,直至面团上有薄膜了,再把它整圆放到碗中,盖上盖子醒发至两倍大(此时手指戳洞不回缩)

面包的制作方法简单不加酵母,面包简单制作方法不用酵母(4)

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