近年牛价可以说一直比较稳定，保守预计今年秋冬季节牛价可达12.5~13元/斤以上，这样一头成品育肥牛便可以卖出1.6~1.7万元的高价。即便饲料成本及人工成本有一定的上涨，但是养殖肉牛仍有不错的利润，不过利润主体却存在一定的转移，以前是养育肥牛赚钱养母牛不赚钱，而现在正好相反养育肥牛利润被大幅压缩养母牛利润得到相应增加。
首先，我们看一下养育肥牛的利润
当前一头400斤重的良种肉牛犊市场售价基本要8000~8200元/头，再算上考察费、中介费、检疫费及运输费等相关购牛费用，到家价至少要合到8500元/头。经过10个月的育肥体重达到1300斤以上时便可以出栏了，期间至少需要消耗5100斤草料（干物质量）和3000斤精料，草料可以以青贮玉米秸秆为主，其含水量大约在60%左右，这样便需要消耗掉12750斤青贮玉米秸秆，秋季收购新鲜玉米秸秆自行加工过的情况下其成本价格不会超过0.1元/斤，算下来草料成本需要1275元，精料则需要采用玉米、豆粕及麦麸等原料进行合理配制，其成本价格大约需要1.35元/斤，算下来精料成本需要4050元。然后再算上圈舍折旧、水电、防疫等一系列费用，一头牛至少需要14500元的成本，而1300斤出栏时仅可卖16250~16900元，算下来养一头育肥牛的利润仅有2000元左右。
接着，我们看一下养母牛的利润
经产母牛平均14个月便可以生产一头牛犊，以西门塔尔母牛为例，14个月差不多需要消耗1万斤草料（干物质量）和1200斤精料，草料以青贮玉米秸秆为主的情况下大约需要2.5万斤，成本价格按照0.1元/斤计算需要2500元，精料同样采用玉米、豆粕及麦麸等原料进行合理配制，其成本价格大约需要1.35元/斤，算下来需要1620元，然后再算上圈舍折旧、水电、防疫、配种、牛犊补饲等一系列费用，一头母牛繁殖一头牛犊差不多需要4500元的成本。牛犊400斤断奶时可以可以卖8000元/头，除去成本一头母牛14个月的时间可以赚3500元。
最后，我们看一下自繁自育的利润
自繁自育就是养母牛生产牛犊，然后再对牛犊进行育肥，其利润基本上等于育肥牛加母牛的利润，但是会节省掉购买育肥牛犊时产生的考察费、中介费及运输费等，而且牛犊无运输和环境应激长势会更好，因此自繁自育的利润会稍高于育肥牛加母牛的利润，自繁自育的情况下每出栏一头育肥牛赚6000元问题应该不大。不过自繁自育所需投资、周期等均要长出不少，这也是养牛户都知道自繁自育赚钱但不这样去做的主要原因。
