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在我国的北方地区，有一道美食，它看起来极其普通，甚至都不怎么能吸引人们的眼球，或者能迅速引起大家的食欲，但是，一旦你发现了它的奥秘，你便会深深地被它神奇的状态和口感所折服，甚至非常急迫地想知道，这东西究竟是怎么做出来的！
服务员将这道菜端上桌后，就会告诉你它的名字叫“三不沾”，当你不以为然地用筷子或者勺子想弄下一块儿时，你就会发现，它既像年糕一样粘软，又似软糖一般劲道，虽然一下子很难挖出一块儿来，但是，它却并不会贴在盘子中，也不会粘在勺子里，而且，放到嘴里嚼的时候，也没有一点儿粘牙的感觉，劲道嫩滑蛋香浓郁，特别好吃，接下来，一定就是大家伙集中讨论，这三不沾究竟是如何制作的！
制作三不沾，其实主要材料用的就是鸡蛋，而要想做出不粘锅、不沾勺、不沾牙的效果来，那还真得需要一些技巧，这可不是随便哪个厨师都能做好的，因为里边有一个非常重要的步骤，如果缺少这一步，那做出来的顶多就是一盘炒鸡蛋，接下啦我们一起来看看这三不沾究竟是怎么制作的吧！
首先，我们来看看制作三不沾所用到的食材：鸡蛋、白糖、淀粉、食用油，都是我们家里很常见的食材，所以，掌握了这道美食的制作方法后，在家也完全可以做着吃哟！
接下来就是具体的制作过程了
第一步，取3-4个鸡蛋，打在碗里的时候只要蛋黄，蛋清可以留作它用，然后放入5勺左右的白砂糖，用筷子搅打均匀，让白糖充分融化即可。
