辣椒和火腿肠烤出锅真的是香啊，我对辣真是没有抵抗力，但是我老公却不喜欢吃。
鱼豆腐烤好后颜色也非常好看，本身它就是有味道的，所以也没有刷酱。
毛豆，必不可少的，买了四块钱的，可能超市比较贵一点，煮毛豆一定不要盖盖子，不然毛豆就变黄了，加入小葱一颗，姜片，八角，桂皮，香叶，喜欢吃辣的就再放上几颗辣椒。锅中加入足够量的清水，一定要没过毛豆，加入调料，全程保持开盖煮，煮毛豆的过程中建议保持中火沸腾状态，千万不要盖盖焖煮，不然会升高锅内的温度，让叶绿素分解更快，毛豆就会很快变成黄色了。
其他的食材全部烤好后再烤羊肉串，羊肉串应该是出锅趁热才好吃，羊肉提前切成小块，再切上一个洋葱，把洋葱和羊肉块抓匀，腌了一个小时，再用竹签串好，烤箱200度，上下火中层烤10分钟，出锅之前撒上孜然辣椒粉，再放到烤箱中烤3分钟。
