烤实蛋是什么,烤实蛋好吃吗真实感受

2.碗中加入1克的碱水，再加入30毫升的温水，把它们搅打均匀。接着倒入鸡蛋液里面，搅拌均匀。

3.找个漏斗，过滤一下，这样表面没有气孔，颜色也均匀。

4.再把鸡蛋液倒入前面敲开的鸡蛋壳里面。

5.把它放入蒸锅中，盖上盖子，先开大火蒸三分钟，水开之后转小火蒸10分钟即可。不要全程大火，不然内部都是气孔。