凉粉调料汁的配方家用,凉粉调料汁最简单

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-05-10 08:26:29

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川北凉粉自清末问世以来,以其独具的红辣味醇、鲜滑爽口的川味风格名满巴蜀、流传至今。最为一款非常经典的凉菜,川北凉粉自打问世就风靡各大餐厅、甚至街边小巷都不乏它的身影,尤其是没有胃口的时候嗦上一碗,筋力绵软的凉粉、裹着红滋滋的辣椒油,酸辣味早已通体渗入,爽口极了

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这么经典的川北凉粉到底用了啥调料,今天,我就给大家详细罗列一下,每一样都是家常调料,聚集在一起却是正宗四川味。

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【川北凉粉】

1.准备一块豌豆凉粉用清水冲洗,先切成方块,再切成宽条,放在盘里摆好。

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2.准备一个小盆,把红干椒切成辣椒圈,大蒜拍扁切成末和辣椒圈放在一起备用。

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