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牛肉富含蛋白质，氨基酸等，能提高机体抗病能力，对生长发育有一定的帮忙，冬天多吃牛肉还能暖胃。
水作牛肉是一道传统特色美食，以牛肉为主要食材，配上葱蒜，小米椒等辅料制作而成，营养丰富，口味独特。
今天就给大家分享水作牛肉的具体做法，喜欢这道美食的朋友可以参考一下，做法简单又营养，味道特别棒。
牛肉300克，先片成薄片，再切成细丝。
用清水冲洗牛肉丝，把牛肉丝里面的血末子清洗干净，然后挤去里面的水分放在盆中。
小葱切成葱花，大蒜切成蒜片，生姜切成姜片与葱花，蒜片一起放在盆中。
小葱叶一把切成葱花单独放在盆中。
